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Sabe o que é uma Lambic? E uma Gueuze? Já terá experimentado uma Barley Wine ou uma Smoked? Pode parecer-lhe estranho mas isto são tudo tipos de cerveja. De facto, existem várias dezenas de estilos de cervejas, para além de centenas ou mesmo milhares de marcas. Países como a Bélgica, Holanda, Alemanha ou EUA têm indústrias cervejeiras muito dinâmicas e inovadoras. Aqui contaremos um pouco da evolução da cerveja nesses países, bem como no Brasil e em Portugal e apontaremos as novas tendências de mercado e de consumo, sem esquecer outros tipos de bebidas fermentadas como a sidra ou o hidromel.

Cervejas? Mas não são todas iguais?

É um pensamento comum e perfeitamente natural. Se pensarmos que quando vamos ao café e pedimos uma cerveja, muitas das vezes não sabemos qual a marca que estamos a beber, qual o interesse de existirem centenas de estilos e marcas? Contudo, acharia normal ir a um restaurante e pedir um copo de vinho, sem saber a marca, a região, eventualmente a casta ou o ano? Seria, no mínimo, algo estranho…

Com as cervejas o pensamento deve ser idêntico ao dos vinhos: há países com cervejas de melhor qualidade do que outros, os diferentes estilos adequam-se ao gosto de cada pessoa e mesmo à época do ano (cervejas mais fortes para o Inverno e cervejas mais leves e frescas para o Verão), há maneiras correctas e incorrectas de se saborear uma cerveja, entre muitos outros pormenores importantes.

Espero que no fim da sua passagem pelo site, tenho descoberto algum facto interessante sobre a cerveja e toda a cultura que a envolve, algo que lhe desperte a curiosidade para que da próxima vez que pedir uma cerveja, o faça pela marca da mesma e não pela tradicional ‘imperial’ ou ‘fino’.
Fonte: www.cervejasdomundo.com.br

 Empório Artesanal

Ao lado da Sociedade Potuguesa.
Ambiente lindo … Telão que rola ótimos dvds, sem contar que sexta e sábado tem música ao vivo. Apareçam por lá voces vão amar.

Bateu a dúvida do fds. Heim?
Vamus decider galera.

Ai galera a Mona e a Deby deram a dica e nós publicamos.

Bar Sabor das Arabias

Rua Capitão Arnaldo, atrás do Morro da Glória.
Dizem que todo domingo o bicho pega lá. Sambinha a partir das 17hs. A meninas recomendaram e que tal marcar presença lá nesse próximo fds?

Dizem que além de ser muito bom, o rango é 10!

Simbora pro bar? É nesse domingo - 02/11/08 - a partir das 17h

Se você tivesse comprado, em janeiro/2005, R$1000,00 em ações da Lucent Technologys, outro gigante da área de telecomunicaões, hoje teria R$ 79,00!

 Agora, se você tivesse, em janeiro/2005, gasto R$1.000,00 em Skol (em Cerveja, não em ações, tivesse bebido tudinho e hoje vendido as latinhas vazias, teria R$ 80,00!!!

Conclusão:
No cenário econômico atual, você perde menos dinheiro ficando sentado e bebendo cerveja o dia inteiro…

MAS É IMPORTANTE LEMBRAR,
QUEM BEBE VIVE MENOS:
 a) Menos triste;
 b) Menos deprimido;
 c) Menos tenso;
 d) Menos puto da vida!
Pensem nisso… e… Se for dirigir, não beba.
Se for beber, me chama!
Se não me chamar, pelo menos me manda as latinhas!
QUE EU VENDO TUDO!!!

A temperatura de uma cerveja, sem dúvida nenhuma, influencia a experiência de degustação, já que ela pode alterar o bom funcionamento dos receptores gustativos da língua. Temperaturas baixas permitem que cervejas fracas sejam apreciadas por seu frescor, enquanto temperaturas mais quentes permitem que os sabores e aromas mais complexos sejam percebidos.
Existe, portanto, uma regra errada de que a melhor cerveja é sempre a mais gelada. Se estivermos falando sempre das Pilsen, as mais populares no Brasil, estaremos quase certos, mas não absolutamente, já que há um limite de resfriamento. E se você quer realmente começar a conhecer outros tipos de cervejas, deverá atentar para este assunto de temperaturas.

1. Muito gelada (de 0 a 4°C): Pale Lagers, cervejas sem álcool e qualquer cerveja que tenha o objetivo de refrescar e não muito a de ser degustada, provavelmente pela qualidade duvidosa
2. Bem gelada (de 5 a 7°C): cervejas de trigo claras, Lambics de fruta e Gueuzes.
3. Gelada (de 8 a 12°C): para Lagers Escuras, Pale Ale, Amber Ale, cervejas de trigo escuras, Porter, Helles, Vienna, Tripel e Bock tradicionoal.
4. Temperatura de adega (de 13 a 15°C): para as Ale quadrupel, Strong Ales Escuras, as Stout e a maioria das cervejas especiais Belgas, incluindo as Trapistas. As Bocks mais fortes como a Eisbock e a Doppelbock.

Você deve notar que as cervejas mais claras e suaves normalmente são servidas mais geladas, enquanto as mais escuras e mais fortes devem ser servidas a temperaturas maiores. Obviamente isso não é uma regra, bem como as escalas apresentadas acima, porém são uma boa orientação, que pode ser seguida ou não, dependendo do gosto de quem bebe, do local de consumo e da proposta do momento.

Fonte: www.brejas.com.br